• Cercetări privind fabricarea ciocolatei și elaborarea sistemului de management al siguranței alimentului 

  GUȚENCO, Arina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)

  Lucrarea dată reprezintă rezultatele proprii obținute privind cercetarea procesului de fabricare al ciocolatei și al elaborării sistemului de management al siguranței alimentului. Lucrarea dată curpinde 4 capitole și include ...
• Ameliorarea calității produselor dietetice din aluat foietaj prin utilizarea șroturilor vegetale 

  GUȘTIUC, Cătălina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)

  Teza de masterat intitulată "Ameliorarea calității produselor dietetice din aluat foietaj prin utilizarea șroturilor vegetale" are ca scop îmbunătățirea valorii nutriționale și a siguranței alimentare a produselor dietetice ...
• Calitatea și siguranța producției de apă potabilă și băuturi răcoritoare 

  GORAȘ, Egor (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)

  Данная работа представлена в рукописном виде и является всесторонним и детализированным отчетом о системе контроля качества на предприятии, занимающемся производством питьевой воды. Структура работы включает 4 главы, ...
• Качество и безопасность экструдированных продуктов на «SC Imcomvil Grup SRL» 

  ФЛОРЯ, Арина (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)

  В работе было проведено исследование производственных процессов на предприятии «S.C Imcomvil Grup S.R.L» с акцентом на обеспечение качества и безопасности экструдированных продуктов, таких как кукурузные палочки и ...
• Качество и безопасность майонеза на SC Imcomvil Grup SRL 

  ДАЦЮК, Павел (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)

  Целью магистерской работы является в анализе процесса производства майонеза 55%-ной жирности, выявлении факторов, влияющих на качество продукта, и оценке внедрения системы управления безопасностью пищевой продукции ХАСCП ...

View more