IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Browsing Program de studii - Managementul Restaurantelor şi a Serviciilor de Catering by Subject "adaosuri vegetale"

Browsing Program de studii - Managementul Restaurantelor şi a Serviciilor de Catering by Subject "adaosuri vegetale"

Sort by: Order: Results:

  • FETELEU, Elena (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2020)
    Sarcina de a crește valoarea biologică a pastelor poate fi rezolvată prin introducerea unor tipuri suplimentare de materii prime sau aditivi cu un conținut mai mare de nutrienți în comparație cu făina. Introducerea ...

Search DSpace


Browse

My Account