IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Search
Login
Home
→
Facultatea Tehnologia Alimentelor
→
Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Search
Filters
Use filters to refine the search results.
Current Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Has File(s)
Filename
File description
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
New Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Has File(s)
Filename
File description
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
Showing 10 out of a total of 10 results for community: Facultatea Tehnologia Alimentelor.
(0.008 seconds)
Now showing items 1-10 of 10
1
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Făina de cartofi - materia vegetală, netradiţională în panificaţie
BOEŞTEAN, Olga
;
ROTARU, Ala
;
SCHERLET, Cristina
(
Tehnica UTM
,
2012
)
Studiul comparativ a calităţii grâului din specia Triticum Spelta şi a produselor rezultate la măcinare
BUCARCIUC, Dorina
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2020
)
Calitatea şi siguranţa produselor de panificaţie cu adaos de făină de năut
DIGORI, Svetlana
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2020
)
Asigurarea calităţii produselor de panificaţie congelate la S.A. „Franzeluţa”
BABĂRĂ, Mihaela
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2019
)
Principii tehnologice moderne de fabricare a produselor de panificație funcționale
BUDNEA, Argentina
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2018
)
Analiza calității și securității produselor de panificaţie din făina de triticale
DORGAN, Ana
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2018
)
Studierea proceselor şi ameliorarea calităţii produselor de panificaţie
IRIZAN, Svetlana
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2016
)
Impactul extractelor vegetale horticole asupra dezvoltării bolii cartofului la produse de panificaţie
CUNCEVA, Elena
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2016
)
Metode moderne de preparare a painii
BOISTEAN, Olga
;
LUPASCO, Andrei
;
TARNA, Ruslan
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2009
)
Ghid de bune practici al specialistului în panificație
RACU, Zinaida
;
EFREMOV, Cristina
;
JUC, Mariana
(
Școala Profesională nr. 5, mun. Chișinău
,
2021
)
Now showing items 1-10 of 10
1
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
This Community
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
My Account
Login
Register
Discover
Author
BABĂRĂ, Mihaela (1)
BOEŞTEAN, Olga (1)
BOISTEAN, Olga (1)
BUCARCIUC, Dorina (1)
BUDNEA, Argentina (1)
CUNCEVA, Elena (1)
DIGORI, Svetlana (1)
DORGAN, Ana (1)
EFREMOV, Cristina (1)
IRIZAN, Svetlana (1)
... View More
Subject
pâine (10)
bread (5)
produse de panificaţie (2)
acides aminés (1)
aluat (1)
aminoacizi (1)
Bacillus mesentericus (1)
Bacillus subtilis (1)
bakery industry (1)
bakery products (1)
... View More
Date Issued
2020 - 2021 (3)
2010 - 2019 (6)
2009 - 2009 (1)
Has File(s)
Yes (10)