IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Procedeu de fabricare a vinului roșu sec cu conținut avansat de substanțe biologic active
- Home
- →
- Colecția instituțională
- →
- Inventii
- →
- UGAL INVENT
- →
- 2019
- →
- View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | TARAN, Nicolae | |
| dc.contributor.author | SOLDATENCO, Eugenia | |
| dc.contributor.author | BOSTAN, Victor | |
| dc.contributor.author | CHIOSA, Nicolae | |
| dc.contributor.author | MORARI, Boris | |
| dc.contributor.author | SOLDATENCO, Olga | |
| dc.contributor.author | CICHIR, Liusia | |
| dc.contributor.author | VASIUCOVICI, Svetlana | |
| dc.contributor.author | RUDOI, Alexandru | |
| dc.contributor.author | TARAN, Natalia | |
| dc.date.accessioned | 2023-12-28T10:47:29Z | |
| dc.date.available | 2023-12-28T10:47:29Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.citation | TARAN, Nicolae et al. Procedeu de fabricare a vinului roșu sec cu conținut avansat de substanțe biologic active. In: Salonul Inovării şi Cercetării UGAL INVENT 2019: lucrări ed. a 4-a., 16-18 Octombrie 2019, Galaţi, Romania, 2019, pp. 55-56. | en_US |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/25614 | |
| dc.description | Categoria invenției - A.8. Alimente - Băuturi - Cosmetice - Materiale pentru igienă - Medicamente | en_US |
| dc.description.abstract | Procedeul, conform invenției, prevede zdrobirea și desciorchinarea strugurilor, care conțin minimum 22 % de zaharuri în must, cu obținerea mustuelii, eliminarea unei cantități de must din mustuială în cantitate de 10-20 %, după care are loc fermentarea-măcerarea a mustuelii cu căciula plutitoare în decurs de 5-10 zile, după care urmează scurgerea mustului fermentat și presarea boștinei. | en_US |
| dc.language.iso | ro | en_US |
| dc.publisher | Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | fabricarea vinului roșu | en_US |
| dc.subject | vinuri roșii | en_US |
| dc.title | Procedeu de fabricare a vinului roșu sec cu conținut avansat de substanțe biologic active | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
-
2019
Salonul Inovării și Cercetării. Ediţia a IV-a, 16-18 octombrie 2019
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States