IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Coloranți naturali în concepția alimentației sănătoase

Coloranți naturali în concepția alimentației sănătoase

GHENDOV -MOȘANU, Aliona
URI: http://repository.utm.md/handle/5014/18766
Date: 2021

Abstract:

Înlocuirea coloranților sintetici cu compuși de origine naturală obținuți din fructe de pădure (aronia, cătină, măceș, păducel) în produsele alimentare este actuală.

Show full item record

Files in this item

Icon
Name: Conf_Yesterdays ...
Size: 90.51Kb
Format: PDF
View/Open

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Browse

My Account