Browsing 2021 by Subject "aciditate titrabilă"

Sort by: Order: Results:

  • GUȚU, Stella (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2020)
    În cadrul tezei, autorul și-a propus studierea modului de evoluție a legumelor fermentate pe parcursul păstrării. Drept obiect de studiu au servit vinete umplute cu varză și vinete umplute cu varză și morcov care au fost ...

Search DSpace


Browse

My Account