Browsing 2021 by Author "CHIRSANOVA, Aurica"

Sort by: Order: Results:

  • Analiza contextului nutrițional local în vederea consumului de sare, grăsimi trans și zahăr 
    GRAUR, Livia (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2020)
    Actualitatea temei se reflectă prin faptul că un regim de alimentație nesănătos promovează bolile netransmisibile în Republica Moldova, iar în contextul pandemiei COVID-19 a fost evidențiat faptul că sistemul de sănătate ...
  • Evoluția calității legumelor fermentate 
    GUȚU, Stella (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2020)
    În cadrul tezei, autorul și-a propus studierea modului de evoluție a legumelor fermentate pe parcursul păstrării. Drept obiect de studiu au servit vinete umplute cu varză și vinete umplute cu varză și morcov care au fost ...
  • Influența proceselor tehnologice asupra calității preparatelor culinare 
    BATIN, Roman (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2020)
    În cadrul tezei de master cu titlul ,, Influența proceselor tehnologice asupra calității preparatelor culinare” a fost realizat un studiu bibliografic cu scopul de a scoate în evidență impartul pandemiei Covid 19 asupra ...

Search DSpace


Browse

My Account