Conferințe: Recent submissions

  • Brunificarea enzimatică 
    VLADIUC, Ştefan (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Fenomenul de brunificare este un fenomen dăunător pentru produsele alimentare, care distruge aspectul lor estetic, scade prețul și calitatea produsului. Fenomenul de brunificare enzimatică este o reacție chimică care poate ...
  • Использование дикорастущего растительного сырья в технологии пищевых продуктов 
    ГАЛИМОВА, Альмира; СМОЛЬНИКОВА, Фарида (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    В данной статье были рассмотрены способы обработки и применения дикорастущего сырья, такого как ягоды брусники и клюквы. Проанализированы достоинства и преимущества использования растительного сырья в технологии пищевых продуктов.
  • Domeniile de aplicare a tehnologiei de oxidare în micro-arc. Oportunităţi din perspectiva designului industrial 
    ROTARU, Luciana-Gabriela (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    În acest articol sunt analizate principalele domenii de aplicații ale tehnologiei de oxidare în micro-arc, susținându-se necesitatea implementării unei astfel de acoperiri ceramice specifice. Este explicat procesul de ...
  • Argumentarea necesității producerii acidifiantului din mere și obținerea acestuia 
    CRUCIRESCU, Diana (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    În industria alimentară există necesitate în acidifianți de origine naturală. Totodată, merele imature, obținute în urma operațiunilor agrotehnice și a căderilor fiziologice, nu se valorifică în scop alimentar. Deasemenea, ...
  • Pulberi din fructe de pădure ca antimicrobiene împotriva agenților patogeni gram pozitivi responsabili de toxiinfecții alimentare 
    COJOCARI, Daniela; BEHTA, Emilia (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    O problemă majoră care amenință industria alimentară este contaminarea cu microbi alimentari de origine umană care rezultă din manipularea și prelucrarea necorespunzătoare. Bacteriile gram-pozitive frecvent implicate în ...
  • Utilizarea pudrei din coaja de mere în fabricarea biscuițiilor zaharoși 
    CEȘKO, Tatiana (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Scopul cercetărilor a fost de a studia influența pudrei de coaja de mere asupra calității a biscuiților zaharoși. Coaja de mere a fost utilizată pentru a înlocui zahărul cristalin în rețeta de fabricare. Pentru cercetare ...
  • The toxic substances formed in the process of microbial spoilage of the wine and their effect on the human body 
    BEHTA, Emilia; COJOCARI, Daniela (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    The main goal of every wine producer is to create a high-quality and safe product, which means the absence of toxic, carcinogenic, mutagenic or any other adverse effect on the human body. Taking into account the modern ...
  • Motoare de căutare a informaţiei 
    GHERCIU, Pavel; MAȚARIN, Vlaicu; GHIMP, Mihail; MUNTEAN, Dorian; ISTRATI, Daniela (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    În acest articol va fi prezentată importanța motoarelor de căutare, precum și modul în care acestea funcționează. Motoarele de căutare sunt sisteme software care sunt concepute pentru a efectua căutări pe web într-un mod ...
  • Precizia prelucrării semifabricatelor aşezate între vârfuri 
    LUNTRARIU, Delia-Mariana; ANANIA, Mădălin-Florin (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Problema cercetată în cadrul acestui articol a fost pregătirea execuției și determinarea preciziei găurilor de centrare. Ca primă metodă de cercetare s-a utilizat metoda cercetării documentare pentru a studia informații ...
  • Omnidirectional machines that perform patient care 
    RUSU, Dacian; CONSTANTINOVA, Carina; BELINSCHI, Victoria; COVAL, Dumitru (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    The worldwide pandemic situation with COVID-19 is still not over, consequently, it is crucial to come up with a project that ensures health providers such as caregivers, nurses, doctors, and other workers are not being ...
  • Simularea numerica a curgerii lichidului în organele de lucru a pompei centrifuge prin intermediul Ansys CFX 
    PETCO, Andrei (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    În lucrare dată sunt expuse recomandările necesare modelării curgerii fluidului în zona de curgere a pompei prin intermediul produsului program Ansys CFX. Este prezentat algoritmul modelării și aplicarea lui în baza ...
  • Online recognition of mobile objects 
    CIORBA, Dina; LEȘCO, Andrei; DODI, Cristian-Dumitru; PLEȘCA, Anișoara-Ionela (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    The system designed for the recognition of geometrical figures that are moving on a conveyor belt was developed by using the Canny edge detection algorithm, where the objects are identified with the maximum accuracy. The ...
  • Object sorting using computer vision technologies 
    OSADCENCO, Alexandru; LEADAVSCHI, Vladimir; PALAMARI, Daniela; LATCOVSCHI, Alexandru (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Newly, all activities conducted routinely in the industry have been increasingly favouring robotic automation. Pick and place robots are a type of technology used in the manufacturing industry to conduct operations of ...
  • Science des donnees 
    MARANDICI, Daniel (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Au cours des dernières décennies les données ont explosé et l'augmentation rapide de leur quantité dans le cyberespace a amené l'humanité dans l'ère des mégadonnées. La signification et la valeur des données a évolué ...
  • Systeme de reservation de tables dans le domaine HoReCa 
    BUDECI, Mihai (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Dans cet article on décrit le domaine d'intérêt choisi pour le système d'information est le domaine HoReCa, c'est-à-dire le secteur des Hôtels, Restaurants et Cafés. Le système, ReservLot, représente la réservation de ...
  • La communication entre l’homme et les ordinateurs 
    ALCAZA, Ana-Maria (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Les applications informatiques interactives deviennent de plus en plus populaires. Du point de vue des facteurs humains, il est évident que leur qualité est cruciale pour leur efficacité, leur capacité d'utilisation et ...
  • Gamedev 
    MUNTEANU, Ion; MALAIRAU, Mihail (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Le développement de la vente de jeux a commencé dans les années 1970, lorsque les premières consoles et PC sont entrés sur le marché. Les jeux sont considérés comme un art et une science. Le développement est généralement ...
  • Module de traitement et d'affichage des données en temps réel pour le système intellst 
    IGNATIUC, Arina; BUFTEA, Maria; ISTRATI, Daniela (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Dans cet article on décrit le projet IntellST (Scanner thermique intelligent), qui représente la gestion de l'accès des personnes au bâtiment grâce à la mesure de la température corporelle et reconnaît ce qui est fait grâce ...
  • La cyber-sécurité 
    GURANDA, Valeria (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Il n'existe pas de définition standard et universellement acceptée de la cybersécurité. D'une manière générale, ce concept couvre toutes les garanties et mesures prises pour protéger les systèmes informatiques et leurs ...
  • L’expérience de l’utilisateur 
    TOMA, Cezar; OSIPCIUC, Ion; BOTNARU, Alexandru (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    L'article suivant explique les principes de base l’expérience de l’utilisateur, les étapes du design UX, les modèles de conception ainsi que l’expérience de l’utilisateur pour les applications mobiles.

Search DSpace


Browse

My Account