IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Analiza structurii fizico-chimice a strugurilor la soiurile pentru struguri de vin omologate în R. Moldova. Indicaţii metodice destinate studenţilor anului III-IV, specialitatea 2204, Tehnologia vinului şi a produselor obţinute prin fermentare
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | ARHIP, Vasile | |
| dc.contributor.author | SCLIFOS, Aliona | |
| dc.contributor.author | SCUTARU, Aliona | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-10T14:35:54Z | |
| dc.date.available | 2021-06-10T14:35:54Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.identifier.citation | ARHIP, Vasile, SCLIFOS, Aliona, SCUTARU, Aliona. Analiza structurii fizico-chimice a strugurilor la soiurile pentru struguri de vin omologate în R. Moldova. Indicaţii metodice destinate studenţilor anului III-IV, specialitatea 2204, Tehnologia vinului şi a produselor obţinute prin fermentare. Univ. Tehn. a Moldovei, Fac. Tehnologie şi Manăgement în Industria Alimentară, Cat. Enologie. Chişinău: Tehnica UTM, 2012. 39 p. | en_US |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/15806 | |
| dc.description | Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. | en_US |
| dc.description.abstract | Prezenta indicaţie metodică cuprinde structura fizico-chimică a soiurilor pentru struguri de vin omologate şi cultivate în R. Moldova. Lucrarea este destinată studenţilor specialităţii ”Tehnologia vinului şi a produselor obţinute prin fermentare” în scopul elaborării proiectelor de an şi a proiectelor de licenţă la specialitate. | en_US |
| dc.language.iso | ro | en_US |
| dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | struguri de viţă de vie | en_US |
| dc.subject | struguri cu bobul alb | en_US |
| dc.subject | struguri cu bobul roşu | en_US |
| dc.subject | compuşi fenolici | en_US |
| dc.title | Analiza structurii fizico-chimice a strugurilor la soiurile pentru struguri de vin omologate în R. Moldova. Indicaţii metodice destinate studenţilor anului III-IV, specialitatea 2204, Tehnologia vinului şi a produselor obţinute prin fermentare | en_US |
| dc.type | Learning Object | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States