Biochimie: Culegere de teste

Abstract

Dintre cele trei componente ale paradigmei educaţionale, predare – învăţare – evaluare, ultima este considerată un act didactic complex şi foarte important al învăţământului superior. Lucrarea îşi propune prezentarea unor aspecte de proiectare şi realizare ale activităţilor de evaluare academică. Indicaţiile metodice în cauză reprezintă un îndrumar în aprofundarea cunoştinţelor teoretice şi autoevaluare pentru studenţii de la secţiile de zi şi cu frecvenţă redusă ale facultăţii de Tehnologie şi Management în Industria Alimentară, la următoarele specialităţi: 541.1. «Tehnologia şi Managementul Alimentaţiei Publice»; 541.2. «Tehnologia Produselor Alimentare»; 541.3. «Tehnologia Vinului şi a Produselor obţinute prin Fermentare»; 552.2. «Biotehnologii Industriale».