IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Operaţiuni tehnologice de condiţionare şi stabilizare a vinurilor. Indicaţii metodice privind efectuarea lucrărilor de laborator

Show simple item record

dc.contributor.author COVACI, Ecaterina
dc.contributor.author ARHIP, Vasile
dc.date.accessioned 2021-05-21T07:59:22Z
dc.date.available 2021-05-21T07:59:22Z
dc.date.issued 2020
dc.identifier.citation COVACI, Ecaterina, ARHIP, Vasile. Operaţiuni tehnologice de condiţionare şi stabilizare a vinurilor: Indicaţii metodice privind efectuarea lucrărilor de laborator. Univ. Tehn. a Moldovei, Fac. Tehnologia Alimentelor; Dep. Oenologie şi Chimie. Chişinău: Tehnica UTM, 2020. 65 p. ISBN 978-9975-45-641-8. en_US
dc.identifier.isbn 978-9975-45-641-8
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/15091
dc.description Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. en_US
dc.description.abstract Indicațiile metodice sunt destinate studenţilor specialității 0721.3 Tehnologia vinului şi produselor obţinute prin fermentare, anul III (U), anul IV (U), cu frecvenţă redusă, Facultatea Tehnologia Alimentelor. Lucrarea este elaborată în conformitate cu curricula disciplinară a cursului Vinificația secundară și cuprinde informații teoretice și descrieri practice de efectuare a lucrărilor de laborator. Materialul expus este structurat în 6 lucrări de laborator, în corespundere cu obiectivele generale ale cursului la disciplina menționată. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Universitatea Tehnică a Moldovei en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject lucrări de laborator en_US
dc.subject vinuri en_US
dc.subject vinificaţie en_US
dc.title Operaţiuni tehnologice de condiţionare şi stabilizare a vinurilor. Indicaţii metodice privind efectuarea lucrărilor de laborator en_US
dc.type Learning Object en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Browse

My Account