IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Browsing Culegere de exerciţii /teste by Subject "făină"

Browsing Culegere de exerciţii /teste by Subject "făină"

Sort by: Order: Results:

  • LUPU, Olga; LUPAŞCO, Andrei (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2007)
    În problemar sunt prezentate problemele şi metodologiile calculului masei substanţelor uscate şi a umidităţii, cantităţii făinii, materiei auxiliare şi a semifabricatelor, a temperaturii şi a consumului apei pentru prepararea ...

Search DSpace


Browse

My Account