COVACI, Ecaterina; ARHIP, Vasile
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2020)
Indicațiile metodice sunt destinate studenţilor specialității 0721.3 Tehnologia vinului şi produselor obţinute prin fermentare, anul III (U), anul IV (U), cu frecvenţă redusă, Facultatea Tehnologia Alimentelor. Lucrarea ...