ZADOROJNÂI, Larisa
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2018)
Lucrarea prezintă o sinteză a metodelor fizico-chimice de analiză,
utilizate în cercetarea produselor alimentare şi farmaceutice.Poate servi
drept suport pentru formarea specialiştilor în domeniul ştiinţelor agroalimen ...