IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Search
Login
Home
→
Facultatea Tehnologia Alimentelor
→
Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Search
Filters
Use filters to refine the search results.
Current Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Has File(s)
Filename
File description
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
Title
Author
Subject
Date issued
Has File(s)
Filename
File description
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
Title
Author
Subject
Date issued
Has File(s)
Filename
File description
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
New Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Has File(s)
Filename
File description
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
Showing 10 out of a total of 10 results for community: Facultatea Tehnologia Alimentelor.
(0.014 seconds)
Now showing items 1-10 of 10
1
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Polifenolii merelor în procesul de uscare
SANDU, Iulea
;
CARABULEA, Boris
;
TĂRÎŢĂ, Vasile
(
Tehnica UTM
,
2013
)
Studierea influenţei uleiurilor vegetale asupra dezvoltării microorganismelor in brinza proaspătă de vaci
MACARI, Artur
;
CHIRIŢA, Elena
;
OJOG, Iulia
;
MIHĂEŞ, Tatiana
(
Tehnica UTM
,
2012
)
Emulsions alimentaires - aspects technologiques et nutritionnels
CAPCANARI, Tatiana
;
PALADI, Daniela
;
POPOVICI, Cristina
(
Tehnica–Info
,
2018
)
Fructele şi legumele – surse excelente de antioxidanţi
SÎRGHI, Rodica
;
PARANDIUC, Oxana
;
SANDULACHI, Luiza
(
Tehnica UTM
,
2011
)
Estimarea poluării apei potabile şi impactul ei asupra factorului uman
DULGHERU, Maria-Magdalena
(
Tehnica UTM
,
2018
)
Partiсularităţile spectrale ale uleiurilor vegetale fortifiate cu substanţe biologic active naturale
RADU, Oxana
;
BAERLE, Alexei
;
MIJA, Nina
;
ROȘCA, Ilie
(
Tehnica UTM
,
2015
)
Modalităţi de a îmbunătăţi calitatea cârnaţilor afumaţi prin adăugarea de antioxidanţi
PAŞUROV, Constantin
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2019
)
Cercetarea influienţei factorilor tehnologici asupra stabilităţii oxidative a uleiurilor vegetale cu adaos de extracte naturale din ardei dulce
BERNIC, Ina
;
POPOVICI, Cristina
;
CAPCANARI, Tatiana
;
DESEATNICOVA, Olga
(
Tehnica UTM
,
2012
)
Studiul stabilităţii compoziţiilor uleiului de nucă cu antioxidanţi
RADU, Oxana
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2016
)
Analiza calității și securității desertului de brânză cu extract de măceș
DINTIU, Marina
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2018
)
Now showing items 1-10 of 10
1
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
This Community
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
My Account
Login
Register
Discover
Author
CAPCANARI, Tatiana (2)
POPOVICI, Cristina (2)
RADU, Oxana (2)
BAERLE, Alexei (1)
BERNIC, Ina (1)
CARABULEA, Boris (1)
CHIRIŢA, Elena (1)
DESEATNICOVA, Olga (1)
DINTIU, Marina (1)
DULGHERU, Maria-Magdalena (1)
... View More
Subject
antioxidanţi (10)
antioxidants (3)
ulei de nuci (3)
antioxydants (2)
acizi graşi nesăturați (1)
alimentaţie (1)
ardei dulce (1)
brunificare (1)
brânza de vaci (1)
codul de culori (1)
... View More
Date Issued
2018 (3)
2012 (2)
2011 (1)
2013 (1)
2015 (1)
2016 (1)
2019 (1)
Has File(s)
Yes (10)