ȚURCAN, Diana
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2017)
Teza de master constă din 3 capitole. Lucrarea conține: 64 pagini; 32 tabele și 40 surse bibliografice.
Scopul tezei este caracteristica indicilor de calitate a laptelui de capră autohton recepționat din diferite zone ...