BODRUG, Anastasia
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2022)
În lucrarea de master au fost studiate și caracterizate tehnologiile de producere a băuturilor
alcoolice tari ca: Brandy de tip ,,Călăraşi şi Aldămaş,, ; Rachiurile de Vin ca: SAUVIGNON»,
«HIBERNAL», «ALB de SURUCENI», ...