Ghidul metodic de faţă conţine informaţii cu privire la metodicile de determinare şi studiere a materiilor prime, proceselor şi produselor biotehnologice, precum şi întrebări de control, inclusiv teste de evaluare a ...

În prezenta lucrare a fost analizat mecanismul formării lacrimilor vinului. Pentru examinarea acestui mecanism a fost fotografiată pelicula de lichid care se formează pe peretele paharului în cazul când în pahar se află ...

Lucrarea include programul stagiului de practică tehnologică pentru studenții specialităților: 451.3 Tehnologia vinului și a produselor obținute prin fermentare; 552.2 Biotehnologii industriale; 521.8 Inginerie și management ...