Compoziţie pentru obţinerea pâinii fără gluten cu adaos de pulpă din pomușoare de soc și procedeu de obţinere a acesteia

SIMINIUC, Rodica; ŢURCANU, Dinu

Home
→
Colecția instituțională
→
Inventii
→
INFOINVENT
→
2023
→
View Item

dc.contributor.author	SIMINIUC, Rodica
dc.contributor.author	ŢURCANU, Dinu
dc.date.accessioned	2024-01-02T11:08:58Z
dc.date.available	2024-01-02T11:08:58Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	SIMINIUC, Rodica, ŢURCANU, Dinu. Compoziţie pentru obţinerea pâinii fără gluten cu adaos de pulpă din pomușoare de soc și procedeu de obţinere a acesteia = Composition for obtaining gluten-free bread with the addition of elderberry pulp and method of obtaining it. In: INFOINVENT 2023. Expoziţia Internaţională Specializată = International Specialized Exhibition, 22-24 noiembrie 2023, ed. 18: Catalog oficial, Chişinău, Republica Moldova, 2023, pp. 148-149.	en_US
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/25645
dc.description	Brevet: Cerere: MD s 2023 0023. Compartimentul I: Invenţii și soiuri de plante, design industrial. Part I: Inventions and Plant Vareties, Industrial Design. Secţiunea D. Agricultură, soiuri de plante, alimentaţie. Section D. Agriculture, Plant Varieties, Food Industry.	en_US
dc.description.abstract	Invenţia se referă la industria de panificaţie şi poate fi utilizată pentru asigurarea securităţii alimentare şi nutriţionale a persoanelor cu tulburări asociate consumului de gluten.	en_US
dc.description.abstract	The invention refers to the bakery industry and can be used to ensure the food and nutritional security of people with disorders associated with gluten consumption.	en_US
dc.language	ro
dc.language	en
dc.language.iso	en	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova (AGEPI)	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	invenţii	en_US
dc.subject	inventions	en_US
dc.subject	pâine fără gluten	en_US
dc.subject	tulburări asociate consumului de gluten	en_US
dc.subject	gluten free bread	en_US
dc.subject	gluten-related disorders	en_US
dc.title	Compoziţie pentru obţinerea pâinii fără gluten cu adaos de pulpă din pomușoare de soc și procedeu de obţinere a acesteia	en_US
dc.title.alternative	Composition for obtaining gluten-free bread with the addition of elderberry pulp and method of obtaining it	en_US
dc.type	Article	en_US