IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Procedură și compoziţie pentru obţinerea pâinii fără gluten din faină de soriz (Sorghum oryzoidum)
- Home
- →
- Colecția instituțională
- →
- Inventii
- →
- INFOINVENT
- →
- 2023
- →
- View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | SIMINIUC, Rodica | |
| dc.contributor.author | ŢURCANU, Dinu | |
| dc.date.accessioned | 2024-01-02T10:58:06Z | |
| dc.date.available | 2024-01-02T10:58:06Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | SIMINIUC, Rodica, ŢURCANU, Dinu. Procedură și compoziţie pentru obţinerea pâinii fără gluten din faină de soriz (Sorghum oryzoidum) = Procedure and composition for obtaining gluten free bread from soriz flour (Sorghum oryzoidum). In: INFOINVENT 2023. Expoziţia Internaţională Specializată = International Specialized Exhibition, 22-24 noiembrie 2023, ed. 18: Catalog oficial, Chişinău, Republica Moldova, 2023, p. 148. | en_US |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/25644 | |
| dc.description | Brevet: MD 4421. Compartimentul I: Invenţii și soiuri de plante, design industrial. Part I: Inventions and Plant Vareties, Industrial Design. Secţiunea D. Agricultură, soiuri de plante, alimentaţie. Section D. Agriculture, Plant Varieties, Food Industry. | en_US |
| dc.description.abstract | Invenţia se referă la industria produselor de morărit și panificaţie și poate fi utilizată în asigurarea securităţii alimentare și nutriţionale a persoanelor cu tulburări asociate consumului de gluten. | en_US |
| dc.description.abstract | The invention relates to the milling and bakery products industry and can be used to ensure the food and nutritional security of people with disorders associated with gluten consumption. | en_US |
| dc.language | ro | |
| dc.language | en | |
| dc.language.iso | en | en_US |
| dc.language.iso | ro | en_US |
| dc.publisher | Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova (AGEPI) | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | invenţii | en_US |
| dc.subject | inventions | en_US |
| dc.subject | pâine fără gluten | en_US |
| dc.subject | soriz (Sorghum oryzoidum) | en_US |
| dc.subject | faină de soriz | en_US |
| dc.subject | gluten free bread | en_US |
| dc.subject | soriz flour | en_US |
| dc.title | Procedură și compoziţie pentru obţinerea pâinii fără gluten din faină de soriz (Sorghum oryzoidum) | en_US |
| dc.title.alternative | Procedure and composition for obtaining gluten free bread from soriz flour (Sorghum oryzoidum) | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
-
2023
Ediţia a XVIII-a, 22-24 noiembrie, 2023
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States