Instalație de uscare a fructelor și legumelor

Abstract

Invenţia se referă la industria alimentară, în special la o instalaţie de uscare pentru fructe și legume cu aplicarea a trei metode de uscare: uscarea prin convecție, uscarea cu aplicarea microundelor și uscarea în mediu de CO2 cu aplicarea microundelor, cu aplicarea convecției sau combinarea lor.