Studiul hidratării boabelor de năut

GUTIUM, Olga

dc.contributor	COŞCIUG, L.
dc.contributor.author	GUTIUM, Olga
dc.date.accessioned	2021-12-09T10:14:00Z
dc.date.available	2021-12-09T10:14:00Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.citation	GUTIUM, Olga. Studiul hidratării boabelor de năut. In: International Conference of Young Researchers: proc. ed. 10, 23 Nov. 2012, Chişinău, Republica Moldova, 2012, pp. 80.	en_US
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/18325
dc.description.abstract	În lucrarea dată s-a studiat cinetica de hidratare a boabelor de năut la diferite temperaturi, în baza cărora s-a calculat coeficientului de difuzie și energia de activare a produsului. Au fost utilizate boabe de năut din roada anului 2011, soiul Ichel, recoltate la Institutul de Selecţie a Plantelor, or. Bălţi.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Asociaţia Tinerilor Cercetători din Moldova „PRO-Ştiinţa”	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	năut	en_US
dc.subject	boabe de năut	en_US
dc.title	Studiul hidratării boabelor de năut	en_US
dc.type	Article	en_US