Controlul analitic al produselor alimentare. Îndrumar metodic

SANDULACHI, Luiza; RÎCU, Tatiana

Home
→
Facultatea Tehnologia Alimentelor
→
Publicații didactice
→
Ghiduri (recomandări, indicaţii) metodice /metodologice
→
View Item

dc.contributor.author	SANDULACHI, Luiza
dc.contributor.author	RÎCU, Tatiana
dc.date.accessioned	2021-06-11T07:21:37Z
dc.date.available	2021-06-11T07:21:37Z
dc.date.issued	2011
dc.identifier.citation	SANDULACHI, Luiza, RÎCU, Tatiana. Controlul analitic al produselor alimentare. Îndrumar metodic. Univ. Tehn. a Moldovei. Fac. Tehnologia Alimentelor. Cat. Tehnologia conservării, 2011. 64 p.	en_US
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/15820
dc.description	Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Literatura recomandată. Textul integral al publicaţiei poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM.	en_US
dc.description.abstract	Prezentul îndrumar metodic al disciplinei „Controlul analitic al produselor alimentare” este elaborat pentru studenţii specialităţilor: 552.2 - „Biotehnologii industriale” şi 541.2 - „Tehnologia produselor alimentare” ale Facultăţii Tehnologie şi Management în Industria Alimentară. Materialele prezentate sunt selectate şi expuse în conformitate cu programul de învăţământ al specialităţii 552.2 - „Biotehnologii industriale”. Acest îndrumar vizează unele tehnici şi metode de evaluare a calităţii produselor din diferite ramuri ale industriei alimentare, în conformitate cu standardele în vigoare.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Universitatea Tehnică a Moldovei	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	calitatea produselor alimentare	en_US
dc.title	Controlul analitic al produselor alimentare. Îndrumar metodic	en_US
dc.type	Learning Object	en_US