Санитария и гигиена пищевых производств: Методические указания к лабораторным работам

КИРИЦА, Елена; ГУРМЕЗА, Ирина

Home
→
Facultatea Tehnologia Alimentelor
→
Publicații didactice
→
Ghiduri (recomandări, indicaţii) metodice /metodologice
→
View Item

dc.contributor.author	КИРИЦА, Елена
dc.contributor.author	ГУРМЕЗА, Ирина
dc.date.accessioned	2021-06-09T12:04:32Z
dc.date.available	2021-06-09T12:04:32Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.citation	КИРИЦА, Елена, ГУРМЕЗА, Ирина. Санитария и гигиена пищевых производств: Методические указания к лабораторным работам. Tехнический Университет Молдовы, Фак. Технологии и Менеджмента в Пищевой Промышленности, Кафедра Производства Пищевых Продуктов. Chişinău: Tehnica UTM, 2013. 35 p.	en_US
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/15780
dc.description	Fişierul ataşat conţine: Introducere, Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM.	en_US
dc.description.abstract	В настоящее время производство и реализация продуктов питания высокой пищевой и биологической ценности, а также безопасных для жизни и здоровья человека, является наиболее актуальной задачей. В решении данной задачи большая роль принадлежит вопросам гигиены и санитарии на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли продовольственными товарами.	en_US
dc.language.iso	ru	en_US
dc.publisher	Universitatea Tehnică a Moldovei	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	industrie alimentară	en_US
dc.subject	sanitarie	en_US
dc.subject	igiena	en_US
dc.subject	produse alimentare	en_US
dc.subject	igienă alimentară	en_US
dc.title	Санитария и гигиена пищевых производств: Методические указания к лабораторным работам	en_US
dc.type	Learning Object	en_US