IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Tehnologia produselor de cofetărie. Indicaţii metodice pentru efectuarea lucrărilor de laborator.
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | BANTEA-ZAGAREANU, Valentina | |
| dc.contributor.author | CUŞMENCO, Tatiana | |
| dc.date.accessioned | 2021-05-26T11:36:18Z | |
| dc.date.available | 2021-05-26T11:36:18Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.identifier.citation | BANTEA-ZAGAREANU, Valentina, CUŞMENCO, Tatiana. Tehnologia produselor de cofetărie. Indicaţii metodice pentru efectuarea lucrărilor de laborator. Univ. Tehn. a Moldovei, Fac. Tehnologia Alimentelor, Dep. Tehnologia Produselor Alimentare. Chişinău: Tehnica UTM, 2018. 128 p. ISBN 978-9975-45-516-9. | en_US |
| dc.identifier.isbn | 978-9975-45-516-9 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/15253 | |
| dc.description | Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. | en_US |
| dc.description.abstract | Prezenta lucrare este întocmită pe baza recomandărilor didacticometodice ale programelor tipice şi este concepută pentru a acoperi programa analitică a disciplinei Tehnologia produselor de cofetărie (titularul cursului conf. univ., dr. V. Bantea - Zagareanu). Scopul elaborării actualului îndrumar este ridicarea nivelului de pregătire practică a studenţilor, apropierea maximă a activităţii acestora de condiţiile de producţie şi formarea inginerului modern în domeniu. | en_US |
| dc.language.iso | ro | en_US |
| dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | produse de cofetărie | en_US |
| dc.subject | materiale didactice | en_US |
| dc.subject | publicaţii UTM | en_US |
| dc.title | Tehnologia produselor de cofetărie. Indicaţii metodice pentru efectuarea lucrărilor de laborator. | en_US |
| dc.type | Learning Object | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States