CHIRSANOVA, Aurica; CAPCANARI, Tatiana
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2018)
Instrucțiunile cu privire la prelucrarea sanitară în cadrul unităților de alimentație publică sunt destinate studenţilor de la specialitatea 541.1 Tehnologia și Managementul Alimentaţiei Publice, 541.2 Tehnologia Produselor ...