GUREV, Angela; MUNTEANU, Diana; DRAGANCEA, Veronica
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2018)
Lucrarea este elaborată conform curriculumului la Chimia organică și este destinată studenților tuturor specialităților Facultății Tehnologia Alimentelor, învăţământ cu frecvenţă și cu frecvență redusă. Lucrarea conține ...