SANDULACHI, Luiza; RÎCU, Tatiana
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2011)
Prezentul îndrumar metodic al disciplinei „Controlul analitic al produselor alimentare” este elaborat pentru studenţii specialităţilor: 552.2 - „Biotehnologii industriale” şi 541.2 - „Tehnologia produselor alimentare” ale ...