SIMINIUC, Rodica; CHIRSANOVA, Aurica; REȘITCA, Vladislav; COVALIOV, Eugenia; ȚURCANU, Dinu
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2022)
Exercițiile practice pentru dezvoltarea acuității senzoriale a produselor nu sunt o lucrare de referință pentru metrologia senzorială, unde se explorează testele discriminative, descriptive, hedonice, utilizate de obicei ...