SAVCENCO, Alexandra; BAERLE, Alexei; TATAROV, Pavel; IVANOVA, Raisa
(Technical University "Gheorghe Asachi" of Iași, 2020)
Invenția se referă la industria alimentară, în special la
procedeul obținerii și înlocuirii coloranților sintetici
(periculoși) cu coloranții naturali (inofensivi) din petalele
plantei Șofrănel. ...