GÎNCU, Ecaterina; CHIRSANOVA, Aurica; POPESCU, Liliana; REŞITCA, Vladislav; CAPCANARI, Tatiana; BOIŞTEAN, Alina
(Agentia de Stat pentru Proprietatea Intelectuala a Republicii Moldova (AGEPI), 2021-11-30)
Invenţia se referă la industria laptelui, şi anume la un procedeu de obţinere a iaurtului cu făină de topinambur (Helianthus tuberosus). Procedeul, conform invenţiei, include reconstituirea laptelui praf degresat cu apă, ...