Browsing 2016 by Subject "enzymes"

Sort by: Order: Results:

  • BURUNSUS, Vadim (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2016)
    În această lucrare este prezentat efectul folosirii enzimelor asupra calităţii vinurilor, rezultatele studiului a diferitor tipuri de enzime şi implementarea lor în tehnologiile de producere a vinurilor. Obiectul cercetării ...

Search DSpace


Browse

My Account