Influienţa calităţii materiei prime asupra valabilităţii salatelor crude

dc.contributor.advisor	MACARI, Artur
dc.contributor.author	NEMCIUC, Viorica
dc.date.accessioned	2021-02-18T10:05:19Z
dc.date.available	2021-02-18T10:05:19Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.citation	NEMCIUC, Viorica. Influienţa calităţii materiei prime asupra valabilităţii salatelor crude: tz. de master: Programul de studiu: Calitatea şi Siguranţa Produselor Alimentare. Cond. şt. Artur MACARI, 2016.	en_US
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/13132
dc.description	Fişierul ataşat conţine: Rezumat, Résumé, Cuprins.	en_US
dc.description.abstract	Scopul cercetarii efectuate constă în evaluarea calităţii legumelor și a salatelor crude fabricate în întreprinderile alimentației publice.	en_US
dc.description.abstract	L'objectif est d'évaluer la qualité de salades de recherches effectuées et les légumes crus produits dans les entreprises de restauration.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Universitatea Tehnică a Moldovei	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	legume	en_US
dc.subject	salate	en_US
dc.subject	întreprinderi de alimentaţie publică	en_US
dc.subject	légumes	en_US
dc.subject	crus produits	en_US
dc.title	Influienţa calităţii materiei prime asupra valabilităţii salatelor crude	en_US
dc.type	Thesis	en_US