Analiza calităţii şi securităţii produselor de panificaţie fabricate la întreprinderea I.M. “47 th Parallel” S.R.L. din or. Chişinău

dc.contributor.advisor	TATAROV, Pavel
dc.contributor.author	CHITOROG, Tatiana
dc.date.accessioned	2021-02-17T11:22:04Z
dc.date.available	2021-02-17T11:22:04Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.citation	CHITOROG, Tatiana. Analiza calităţii şi securităţii produselor de panificaţie fabricate la întreprinderea I.M. “47 th Parallel” S.R.L. din or. Chişinău: tz. de master: Programul de studiu: Calitatea şi Siguranţa Produselor Alimentare. Cond. şt. Pavel TATAROV, 2016.	en_US
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/13106
dc.description	Fişierul ataşat conţine: Rezumat, Cuprins.	en_US
dc.description.abstract	Scopul acestei teze constă оn studierea și analiza problemelor de calitate și siguranță a produselor de panificație cu care se confruntă organizația I.M. “47 th Parallel” S.R.L. și modernizarea tehnologiei de fabricare a unui produs de panificație calitativ și inofensiv.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Universitatea Tehnică a Moldovei	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	produse de panificaţie	en_US
dc.title	Analiza calităţii şi securităţii produselor de panificaţie fabricate la întreprinderea I.M. “47 th Parallel” S.R.L. din or. Chişinău	en_US
dc.type	Thesis	en_US