IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Calitatea şi valabilitatea ciocolatei de tipul Meteorit în funcţie de componentele materiilor prime

Show simple item record

dc.contributor.advisor TATAROV, Pavel
dc.contributor.author GALIŢ, Irina
dc.date.accessioned 2021-02-15T09:47:27Z
dc.date.available 2021-02-15T09:47:27Z
dc.date.issued 2019
dc.identifier.citation GALIŢ, Irina. Calitatea şi valabilitatea ciocolatei de tipul meteorit în funcţie de componentele materiilor prime: tz. de master: Programul de studiu: Calitatea şi Siguranţa Produselor Alimentare. Cond. şt. Pavel TATAROV. Universitatea Tehnică a Moldovei. Chişinău, 2019. en_US
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/12978
dc.description Fişierul ataşat conţine: Rezumat, Avenant, Cuprins, Introducere, Bibliografie. en_US
dc.description.abstract Scopul şi obiectivele cercetării constă în elaborarea unor modalităţi de eficientizare a factorilor ce stau la baza calităţii și valabilității ciocolatei de tip Meteorit şi adaptarea procesului tehnologic la standardele internaţionale. en_US
dc.description.abstract Le but et les objectifs de la recherche sont de développer des moyens de rendre les facteurs qui fondent la qualité et la validité du chocolat de type Meteorit et d’adapter le processus technologique aux normes internationales. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Universitatea Tehnică a Moldovei en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject ciocolată en_US
dc.subject chocolat en_US
dc.title Calitatea şi valabilitatea ciocolatei de tipul Meteorit în funcţie de componentele materiilor prime en_US
dc.type Thesis en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Browse

My Account