BUDNEA, Argentina
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2018)
Teza constă în analiza produselor de panificație funcționale cu adaos de pastă de dovleac si cu adaos de făină de măcieș.
Sarcinile si scopul acestui proiect de licență au determinat o structură, care include 3 capitole ...