Browsing 2021 by Subject "uscarea cărnii"

Sort by: Order: Results:

  • MÎRZA, Tatiana (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2020)
    Prioritatea lucrării a fost studiul metodei de maturare prin uscare a cărnii. Avantajele de bază ale acestei metode sunt: metoda este ușoară, simplă ca proces într-un mediu ușor de controlat; în urma maturăii prin uscare ...

Search DSpace


Browse

My Account