Browsing Teze de master by Author "SANDULACHI, Luiza"

Sort by: Order: Results:

  • Impactul luminii asupra calităţii şi siguranţei uleiului de nuci 
    GURJUI, Ana (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2016)
    Pe parcursul depozitării, uleiul de nuci este destul de instabil datorită modificărilor fizice și chimice care apar o dată cu acumularea compușilor de oxidare primari și secundari. Lucrarea reprezintă un studiu bibliografic ...
  • Impactul temperaturii asupra calităţii şi siguranţei uleiului de nuci 
    SILIVESTRU, Eugenia (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2016)
    Teza de master reprezintă un studiu de caz al impactului temperaturii asupra uleiului de nuci, obţinut prin presare la rece şi depozitat în diferite condiţii. S-a studiat influența diferitor temperaturi (3˚C, 20 ˚C, 40 ˚C, ...
  • Studiul testării calităţii şi siguranţei unui lot de nuci din R. Moldova 
    FUIOR, Adelina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2016)
    Teza dată reprezintă un studiu experimental al indicatorilor fizico-chimici a nucilor soiului Cogîlniceanu cultivate în Republica Moldova, recolta anului 2014. Din lotul examinat s-au selectat 20 kg de nuci ce au reprezentat ...

Search DSpace


Browse

My Account