IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Browsing Secţia Tehnologia Produselor Alimentare by Subject "carotenoid"

Browsing Secţia Tehnologia Produselor Alimentare by Subject "carotenoid"

Sort by: Order: Results:

  • POPESCU, Adelina; CEREVATÎ, Irina (Tehnica UTM, 2019)
    Dovleacul prezintă o sursă importantă de carotenoide cu activitate provitaminei A, luteină, zeaxantină, licopen, fibre alimentare, substanțe minerale și compuși fenolici având acțiuni benefice asupra organizmului uman. ...

Search DSpace


Browse

My Account