IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Application de la methode AAS pour l'analyse des contaminants dans les produits de confiserie

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dc.contributor.author ȚISLINSCAIA, Iana
dc.date.accessioned 2019-03-07T12:43:55Z
dc.date.available 2019-03-07T12:43:55Z
dc.date.issued 2016
dc.identifier.citation ȚISLINSCAIA, Iana. Application de la methode AAS pour l'analyse des contaminants dans les produits de confiserie [Resursă electronică]. In: Conferința Tehnico-Științifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor și Studenților, Universitatea Tehnică a Moldovei, 26-28 noiembrie, 2015. Chișinău, 2016, vol. 2, pp. 78-81. ISBN 978-9975-45-440-7. ISBN 978-9975-45-442-1 (Vol.2). en_US
dc.identifier.isbn 978-9975-45-440-7
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/897
dc.description Resursă electronică en_US
dc.description.abstract La spectrométrie d’absorption atomique (AAS) est une méthode qui permet de doser dans pratiquement toute type d’échantillon un ou plusieurs éléments prédéfinis. Dans ce cas l’étude réside dans la validation de la méthode AAS pour le dosage des contaminants métalliques dans les produits de confiserie. La détermination de Cu et Zn dans les produits alimentaires est proposée et éprouvée sur les échantillons de chocolat et biscottes. L’expérience a été effectuée sur les échantillons alimentaires commerciaux. en_US
dc.language.iso fr en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject spectrométrie d’absorption atomique(AAS) en_US
dc.subject contaminants métalliques en_US
dc.subject toxicité en_US
dc.subject absorbance en_US
dc.subject chocolat en_US
dc.subject biscottes en_US
dc.title Application de la methode AAS pour l'analyse des contaminants dans les produits de confiserie en_US
dc.type Article en_US


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