IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Valorificarea produselor cerealiere pe post de concentrate alimentare
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | CANJA, Ana | |
| dc.date.accessioned | 2019-03-07T12:24:43Z | |
| dc.date.available | 2019-03-07T12:24:43Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.identifier.citation | CANJA, Ana. Valorificarea produselor cerealiere pe post de concentrate alimentare [Resursă electronică]. In: Conferința Tehnico-Științifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor și Studenților, Universitatea Tehnică a Moldovei, 26-28 noiembrie, 2015. Chișinău, 2016, vol. 2, pp. 18-21. ISBN 978-9975-45-440-7. ISBN 978-9975-45-442-1 (Vol.2). | en_US |
| dc.identifier.isbn | 978-9975-45-440-7 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/881 | |
| dc.description | Resursă electronică | en_US |
| dc.description.abstract | Scopul studiului de cercetare constă în valorificarea produselor cerealiere în calitate de concentrate alimentare pentru mic-dejun destinate alimentației curative, și anume, categoriei de consumatori ce suferă de diabet zaharat sau alte afecțiuni metabolice și nutriționale. De asemenea se urmărește prin intermediul gamei sortimentale de produse obținute experimental de a îmbunătă ți valoarea alimentară a produselor cerealiere cu selectarea precaută a materiilor prime necesare, ținând cont de beneficiile nutriționale și dietetice ale acestora. | en_US |
| dc.language.iso | ro | en_US |
| dc.publisher | Tehnica UTM | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | concentrate alimentare pentru mic-dejun | en_US |
| dc.subject | diabet | en_US |
| dc.subject | muesli | en_US |
| dc.subject | granola | en_US |
| dc.title | Valorificarea produselor cerealiere pe post de concentrate alimentare | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States