BARAN, Anastasia; ŞTIRBU, Mihaela; MELENCIUC, Mihai; VIŞANU, Vitalie; RUBŢOV, Silvia
(Tehnica UTM, 2018)
Importanţa fructelor asupra organismului, poate fi estimată prin aportul lor de vitamine şi surse nutritive. Fructele sunt principalul furnizor de vitamine în organism. Păstrarea acestora în stare proaspătă este un proces ...