DUHLICHER, Aliona; FRĂSÂNEANU, Pantelemon; DUHLICHER, Grigore
(Tehnica UTM, 2018)
Una din ramurile strategice ale economiei naţionale a Republicii Moldova este industria de panificaţie. Pentru a asigura performanţe înalte în ramura dată, ca și în orice alt domeniu de activitate, este necesară o adaptare ...