CARTAŞEV, Anatoli; COEV, Ghenadie
(Tehnica UTM, 2014)
Produsele lactate fermentate sînt solicitate de consumători, volumul de producere creşte, se perfecţionează tehnologiile şi utilajul de producere, în acelaşi moment produsele de acest tip sînt nerezistente la păstrare. Din ...