IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Browsing Articole ► Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor şi studenţilor (2010-2017) by Subject "păstrare"

Browsing Articole ► Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor şi studenţilor (2010-2017) by Subject "păstrare"

Sort by: Order: Results:

  • Analiza comparativă a calităţii perelor şi piersicelor uscate prin metoda de convecţie 
    BARAN, Anastasia; ŞTIRBU, Mihaela; MELENCIUC, Mihai; VIŞANU, Vitalie; RUBŢOV, Silvia (Tehnica UTM, 2018)
    Importanţa fructelor asupra organismului, poate fi estimată prin aportul lor de vitamine şi surse nutritive. Fructele sunt principalul furnizor de vitamine în organism. Păstrarea acestora în stare proaspătă este un proces ...
  • Impactului utilizării metabisulfitului pentru păstrarea strugurilor de masă 
    BARAN, Anastasia; CAPCANARI, Tatiana; GRIZA, Ina; DESEATNICOVA, Olga (Tehnica UTM, 2018)
    Soiurile de struguri pentru masă, destinate consumului în stare proaspătă se caracterizează prin particularităţi botanice şi agrobiologice specifice. Majoritatea soiurilor pentru masă se caracterizează printro rezistenţă ...

Search DSpace


Browse

My Account