БОИШТЯН, Алина
(Tehnica UTM, 2012)
Известно более 250 видов плесневый грибов, продуцирующих несколько сотен
микотоксинов. Многие из них обладают мутагенными (в т.ч. канцерогенными) свойствами. Среди микотоксинов, представляющих опасность для здоровья ...