Studierea sortimentului, calităţii şi organizarea comerţului cu sucuri din tomate (în baza magazinului Green Hills Market nr.2)

Abstract

Les jus de tomates jouent un rôle importante dans la nutrition humaine.Ils assurent le corps humain avec des vitamines,des glucides, des minéraux,des substances biologiquement actives. La production et le commerce de jus de tomates connaît un développement continu.Les principaux exportateurs mondiaux de jus de tomate sont les suivants: Chine, Italie, Allemagne,Ukraine. La République de Moldovie exporte des jus de tomate en proportion de 90%. En 1995, la Moldavie a exporté environ 96,65% du jus de tomate sur le marché des pays CEI et 3,65% sur le marché des pays de l’Union Européenne, mais en 2008 les exportations vers UE ont augmenté de 24,55%..Le jus de tomate détenit la plus grande part dans le commerce et la structure d’assortiment.Les ventes de jus de tomates sont les plus significatives en hiver et en printemps.Les consommateurs autochtones préfèrent les jus de tomates importés.