IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Browsing Departamentul Limbi Străine by Author "ISAC, M."

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  • Cuisine et gastronomie 
    GUMENIUC, Tatiana; ISAC, M. (Tehnica UTM, 2010)
    Cet article porte sur la cuisine, la gastronomie et sur la manière d’accommoder les plats.
  • Histoire de l'huître 
    TROFIMOV, Natalia; ISAC, M. (Tehnica UTM, 2010)
    L'auteur de cet article est préoccupé par la notion des huîtres, par leur histoire, par les mangeurs d'huîtres, par leur consommation et leurs apports alimentaires.
  • La bière 
    CHERMAN, Rodica; TORNEA, Cristina; ISAC, M. (Tehnica UTM, 2010)
    Cet article porte sur la définition de la bière, sur son histoire, sur sa composition, sur ses caractéristiques, sur les différents types de verres à bière et sur la consommation annuelle de bière par habitant dans le monde.
  • La cuisine française 
    TRIFAN, Ana; GOLBAN, Maria; ISAC, M. (Tehnica UTM, 2010)
    Cet article porte sur l’évolution de la cuisine française au cours des siècles.
  • Le Champagne 
    GALEA, Tatiana; ISAC, M. (Tehnica UTM, 2010)
    Cet article porte sur la catégorie des vins mousseux, sur l’histoire, sur la fabrication et sur le service du champagne.
  • Le rôle des fruits dans la vie de l’homme 
    GÎNCU, Elena; ISAC, M. (Tehnica UTM, 2010)
    Cet article présente l’information sur les fruits, sur les raisons de manger des fruits, sur les conditions de conservation des fruits et sur leur utilisation.
  • Le vieillissement du vin 
    BORŞEVICI, Marcela; ISAC, M. (Tehnica UTM, 2010)
    Cet article porte sur le vieillissement du vin et l’influence de ce phénomène sur les qualités organoleptiques du vin.
  • Les fruits et les légumes 
    PETIC, Iana; ISAC, M. (Tehnica UTM, 2010)
    Dans cet article il s’agit de la valeur nutritionnelle des fruits et des llégumes, de leur conservation, des modes de cuisson applicables aux légumes.
  • Les poissons 
    MARGINE, Alexandru; ISAC, M. (Tehnica UTM, 2010)
    Dans cet article il s’agit des poissons, de leur composition chimique, des manipulations auxquelles le poisson est soumis pour être préparé et du danger de la disparition des poissons.
  • Les aliments fonctionnels 
    ADESCENCO, Vitalie; ISAC, M. (Tehnica UTM, 2010)
    Cet article porte sur l’importance des aliments fontanels sur la santé de l’homme, sur les types des aliments fonctionnels, sur leur histoire et sur l’intérêt des consommateurs envers les aliments fonctionnels.
  • Les Français et les fromages 
    GÎNCUL, Veronica; ISAC, M. (Tehnica UTM, 2010)
    Cet article porte sur les Français et les fromages, sur la classification des fromages et sur l’influence du fromage sur la santé de l’homme.
  • L’importance d'olives dans la vie humaine 
    POPOV, Vadim; ISAC, M. (Tehnica UTM, 2010)
    Cet article se concentre sur la définition de l'olivier, des olives et leur importance dans la vie quotidienne de l'homme.
  • Produits de chocolaterie 
    AGA, Elena; ISAC, M. (Tehnica UTM, 2010)
    Dans cet article il s'agit des produits de chocolaterie, de l'effet des tensio-actifs sur les caractéristiques du chocolat.

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