IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Browsing Conferinţa "Modern technologies, in the food industry" – 2018 by Subject "acidifiant"

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  • GOLUBI, Roman; COBIRMAN, Galina; FEDORCIUCOVA, Svetlana (Tehnica UTM, 2018)
    Le marché européen demande de quantités importantes de deux produits secondaires issus du raisin – l’acidifiant et l’huile avec hautes propriétés biologiques. Leur production est très importante pour la République Moldova ...

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