IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Browsing Conferinţa "Modern technologies, in the food industry" – 2018 by Author "LUNGU, Cornelia"

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  • Formation de biofilm par bacillus subtilis dans l'industrie alimentaire 
    CONSTANTIN, Oana Emilia; ISTRATI, Daniela Ionela; PRICOP, Eugenia; LUNGU, Cornelia; VIZIREANU, Camelia (Tehnica UTM, 2018)
    Bacillus subtilis est une bactérie Gram positive, aérobie, motile et sporulâtes, généralement présente dans le sol, l'eau et associée aux plantes. Les Bacillus spp. peuvent se différencier par les autres microorganismes ...
  • Propriétés fonctionnelles des snacks 
    ISTRATI, Daniela Ionela; CONSTANTIN, Oana Emilia; PRICOP, Eugenia; LUNGU, Cornelia; VIZIREANU, Camelia (Tehnica UTM, 2018)
    De nos jours, les gens consacrent plus de temps et d'efforts pour mieux contrôler leur santé en explorant des médicaments alternatifs ou à base de plantes et des produits de santé naturels pour prévenir les maladies ou une ...

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